Setembre-desembre 2024
Gratuït amb inscripció prèvia aquí
Obrim la cuina de la Lleialtat i parem taula
per compartir una bona estona entre veïnes!
«de Teca i Xerrameca» és un espai periòdic per compartir sabers culinaris i tradicions entorn la cuina i l’alimentació sostenible, saludable i de proximitat. Cada mes, un veí o veïna compartirà una recepta que tindrà com a protagonista un ingredient de temporada.
Durant la sessió, aprendrem a cuinar la recepta i a treballar l’ingredient, i conversarem sobre el que ens vingui de gust:
- Hi ha tradició de cuinar el producte triat a casa nostra?
- Quines coses hem après darrerament sobre l’alimentació sostenible?
- Hem visitat algun racó del món on es cuini amb aquest aliment?
- Tenim algun record memorable que giri entorn el plat?
Una ocasió per preparar col·lectivament una recepta, compartir coneixements sobre el menjar, passar un vespre fent veïnatge i tastar el que s’hagi cuinat.
L’activitat està oberta a tothom.
«de Teca i Xerrameca» està organitzat per la Lleialtat Santsenca i El Corralet – cafè de la Lleialtat
Què cuinarem i amb qui xerrarem?
dilluns 14 d’octubre, 18h
Cuinem «arroz con pollo» acompanyat de «moneditas» amb la Valerin
gratuït | inscripció aquí
Veïna del barri i treballadora de la Lleialtat, la Valerin ens transportarà a la seva Colòmbia natal per ensenyar-nos aquest plat típic de la seva terra molt popular en celebracions. Prepararà «arroz con pollo» amb verdures de temporada i l’acompanyarà de «moneditas», fetes amb plàtan mascle.
dilluns 11 de novembre, 18h
Cuinem gnocchis de moniato amb salsa de castanyes amb la Lourdes
gratuït | inscripció aquí
Mestressa del Corralet, el projecte gastronòmic que gestiona el cafè de la Lleialtat, celebrarem la castanyada amb la Lourdes cuinant una recepta amb dos dels productes estrella de la tardor: el moniato, amb el que elaborarem uns gnocchis, i les castanyes, per preparar-ne una salsa i també les postres.
dilluns 9 de desembre, 18h
Cuinem arròs amb verdures de temporada amb en Jaume
gratuït | inscripció aquí
En Jaume és pagès i té una parada de fruites i verdures al Mercat de Sants. Aquesta recepta li permet aprofitar gran quantitat d’hortalisses de temporada que ell mateix conrea al seu hort de Sant Climent del Llobregat com els pèsols, les carxofes i les faves i també un dels ingredients protagonistes de la tardor com els bolets.
